Cannelloni mit Spinat-Mozzarella-FÃ¼llung

Cannelloni mit Spinat-Mozzarella-FÃ¼llung: Gesendet von: BjÃ¶rn | Hinzugefügt am: 19 Feb 2021 Zutaten:

20 Cannelloni
250 g Mozzarella, gewÃ¼rfelt

FÃ¼llung:
300 g Mozzarella, gerieben
600 g Blattspinat
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer

Sauce:
500 g Tomaten, pÃ¼riert
250 g Sahne
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote, geraspelt
1 EL OlivenÃ¶l
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

ergibt 4 Portionen

Zubereitung:

FÃ¼llung:
Spinat dÃ¼nsten, Wasser abgieÃŸen
geriebenen Mozzarella unterrÃ¼hren, schnmelzen lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken

Sauce:
Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und in OlivenÃ¶l anschwitzen
mit pÃ¼rierten Tomaten ablÃ¶schen
Sahne zugeben und 10 Min. kÃ¶cheln lassen
mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken

Cannelloni:
Cannelloni mittels TeelÃ¶ffel mit Spinat-Mozzarella-Mischung fÃ¼llen
Cannelloni nebeneinander in die Auflaufform legen
Sauce darÃ¼ber verteilen
Mozzarella abtropfen lassen, wÃ¼rfeln und drÃ¼berstreuen
30 Min. bei 200 Â°C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene backen